BBL-studenten van de koks-opleiding gaan samen met hun leermeester op woensdag 9 november de strijd aan voor de felbegeerde titel “Klepperman kooktrofee 2016”. Voor veel koks is koken onder hoge druk een dagelijkse routine, tegelijkertijd is het ook een passie die moeilijk te omschrijven is. Want wees eerlijk, je bent niet zomaar een kok.

Je kwaliteiten laten zien aan een groot publiek en aan een vakbekwame jury, is natuurlijk iets waar veel koks van dromen. Het Alfa-college Hardenberg heeft hier over nagedacht en daagt BBL-koks uit om samen met hun leermeesters te strijden voor de: Klepperman kooktrofee 2016. De organisatie van de wedstrijd ligt in handen van Lisa Haandrikman, FL-studente van het Alfa-college, en stagiaire evenementenorganisatie bij het Horecateam van het Alfa-college Hardenberg.

Wat betekent dat:

De Klepperman kooktrofee is hét moment om de uitdaging aan te gaan. De spanning loopt hoog op, werken onder tijdsdruk en dan het oordeel van de vakjury: welk duo levert de beste prestatie?
Welk duo gaat naar huis met de felbegeerde Klepperman kooktrofee 2016? Het winnen is zowel voor de student als het leerbedrijf een groot compliment.

Dit jaar doen mee uit Hardenberg: Hotel restaurant De Bokkepruik en Hotel restaurant De Rheezerbelten. Vanuit Ommen doen mee: Hotel-restaurant de Zon, Hotel-restaurant Paping en Restaurant Tante Pos. Beleef deze strijd mee en kom op woensdag 9 november naar de evenementenhal in Hardenberg tijdens Regionale horecavakbeurs, Horeca & Food Inspiratie Hardenberg. De wedstrijd start om 11.00 uur.